Lamorosa de'Monteverde Pinot Nero - Bottiglia Singola

Seleziona tra le nostre cantinette i vini che preferisci con un minimo di 3 ad un massimo di 12 bottiglie.

Pinot Nero 100%

Prodotto solamente da uve Pinot Noir con una resa limitata
di 60 quintali ad ettaro. La maturazione è costantemente monitorata mediante analisi sensoriali delle uve per determinare la perfetta maturità fenolica, aromatica e polisaccaridica. La vendemmia avviene a mano impiegando cassette da 10 chilogrammi, nel periodo che varia dalla prima alla seconda decade di settembre.

L’uva diraspata viene selezionata accuratamente a mano per mezzo di un tavolo vibrante. La fermentazione e la macerazione avvengono in tini tronco-conici di legno per tre settimane, affinamento in barrique di rovere francese, fino alla perfetta armonizzazione dei tannini, poi in bottiglia per altri 15 mesi.

Di colore rubino brillante con sfumature viola. Profumo intenso, complesso, etereo, di piccoli frutti rossi, petali di rosa, the, tabacco, pepe e vaniglia. Si presenta armonico, di medio corpo con tannini levigati, una buona progressione tanninica con finale elegante e persistente.

16 – 18 °C. Vino stabilizzato naturalmente, senza impiego di additivi, potrebbe essere quindi presente del sedimento naturale.